冻鱼怎么去腥味？

喷些米酒在冷冻的鱼上,再放入冰箱,这样鱼能很快解冻,且没有水滴,也没有冷冻臭味。

有一点腥味很正常，烧熟就没有腥味了，做的时候加点去香味的调味料就好了。

超市买的冻海货都有腥味的，没有腥味那不叫海货，不过腥味不能太大，太大的话就有可能是坏的、不好的，这样的最好别买。

做深海鱼的菜时，腥味比较重，而冰冻的深海鱼腥味更重。不新鲜的鱼腥味比较重，越不新鲜的鱼，鱼腥味会越重越刺鼻。鱼虾，虾，水产，海产有一定的腥味是正常的，不可能没有一点腥味，鱼肉蛋白质有代谢作用，要知道腥味是怎么产生的，了解腥味浓淡和什么有关系。