隔夜菜不放盐可以吃吗？

不能，细菌太多了，除非你能保存的很好

隔夜菜能吃，但是尽量少吃，实在有剩菜，那就必须密封冷藏，储存时间越短越好，吃的时候要热透、热透、热透，重要的事儿说三遍！因为保存不当，亚硝酸盐倒不一定把你怎么样，最可怕的是，冰箱它不是万能的，也不能杀菌，如果保存不当，受到细菌污染，极容易引发胃肠炎，甚至导致食物中毒！

隔夜菜本来就不能吃的，没放盐的隔夜菜细菌更多了。 建议你不管馊不馊，都不要食用。