什么调料能代替料酒？

料酒的主要作用就是去腥，有时候换成白酒效果会更好一点。

白酒可以，黄酒可以，啤酒，红酒也可以做调味品，不过不适合代替料酒。做单独的调味品比较好。

黄酒啊，料酒本来的主要成分就是黄酒