皮蛋吃多有什么坏处吗

成品皮蛋破损者，污染必然严重，故不宜食用。皮蛋加工过程中，有些地方在辅料中加入微量密陀僧，即氧化铅。而过量的铅可损害人的神经系统、造血器官及肾脏。为了防止铅对人体的危害，我国确定皮蛋中铅含量不得大于3mg/kg

石灰泥烧熟的,含铅量高,多吃不宜

有坏处，所以不要经常食用，一般制造商在制作皮蛋时,常添加定量的铅,我们若经常食用,会引起铅中毒。同时,还会造成身体内钙质的流失。