如何自己在家发豆芽?

将适量的绿豆或者黄豆用清水清洗干净，准备一块纱布，把纱布提前泡湿，这样的话一会儿比较容易吸水。将豆子平铺在纱布上面，包住它或者拿另外盖一张布子，但是要注意的是，不要盖得太厚了，因为它要透气，然后往纱布上面浇水。在后面的3到4天的时间里，每天像这样早晚一次给它浇水，记住，水不需要浇得太多，而且让锅里要注意不要让锅里的水没过豆子，盖上盖子，就可以食用到新鲜的豆芽了

把绿豆或黄豆淘洗干净，放在盆里，再稍加一点水，不要超过豆子的最上面，再找一块干净的布润湿，盖在豆子上，每一天换一遍水重复上述做法，直到发出芽来。切记用凉水，不要用热水，用热水豆芽会发黑。

将豆洗干净，放在没有油的干净容器里，用水泡上，等豆子开始出芽的时候，倒掉旧的水，换新的水。水要少些，不能没过豆子，保持湿润即可。 每天至少要换一次水，不要让豆子烂掉，豆子上边盖好湿布，保持湿润的同时，不能让豆子见风。大约五六天，等豆芽长到一寸来长的时候就可以吃了。