高温季节应如何搭配饮食?

在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的食物虽然味道上不是那么适口，不过却是暑日的健康食品。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。三伏天气里吃些苦瓜、苦菜，或者饮用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮料，不但能清除人内心的烦恼、提神醒脑，而且可以增进食欲、健脾利胃。

本着新鲜的、清淡的原则，适当补充盐份，多吃蔬菜和水果，特别是红色的，对心脏好

食具要按时煮沸消毒。老人及孩子不要与菌痢病人接触，以免感染患病。

坚持做到饭前便后洗手，生吃瓜果要用流水多清洗几遍，或削皮后再吃

首先要做到不吃腐烂变质及被苍蝇、蟑螂污染过的食物。