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菠菜是《本草纲目》中的补血佳品,李时珍说它具有“通血脉,开胸膈,下气调中”的功效,搭配作为红色食物的猪痩肉,能够起到很好的补血效果。
菠菜也叫红根菜,它的根和叶都可以食用,无论炒菜、凉拌还是做汤都非常滑嫩可口,而且菠菜中还含有多种维生素和矿物质,菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能给人体提供多种营养物质,增强体质。
当然可以放入适量的瘦肉的,看自己喜欢
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