酥梨与雪花梨的区别是什么

雪花梨果肉洁白似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称为雪花梨。雪花梨表面比较粗糙，果皮上有蜡质，肉质细脆，汁多味甜。它贮藏期长，秋季采收一直可以贮藏到春季。在秋、春两季天气干燥时，买一些雪花梨回家，直接食用或煮碗冰糖梨水，可以清心润肺，止咳润燥，可谓养生佳品。

酥梨“人如其名”，酥脆爽口，入口即化，被形象地称为：“果中甘露子，药中圣醍醐”。它以其汁多味甜且具有润肺止作用而驰名中外，古时候作为贡梨上奉给朝廷。