竹芥怎么炒好吃

材料 芥菜1000克，蒜20克，盐 做法 1 芥菜洗净沥干，然后切成节，蒜切成片。 2 烧一锅开水，加少许盐，将芥菜节放入烫一滚捞出沥干。 3 炒锅烧热，放入2汤匙油，然后放入蒜片爆香。 4 放入芥菜大火翻炒2分钟，加入少许盐翻匀出锅。

1.蒜头剁成蒜蓉 ，干辣椒切段。 2. 竹芥菜切成长条在滚开的盐水中焯一下，沥干水分备用。 3. 热锅放油，爆香蒜蓉。 放入辣椒快速翻炒几下。 加入芥菜翻炒片刻。 加入鸡精调味即可出锅。 4.也可以加一些香菇 虾皮 腐竹一起炒。

竹笋去皮切片，锅中放水烧开把竹笋稍微煮几分钟，捞出控水备用。锅中放油烧热后倒入竹笋，翻炒2分钟，少加些开水继续翻炒。加入味极鲜再翻炒2分钟。加盐、耗油再翻炒一会即可出锅装盘。

1.将竹芥洗净，切段 2.猪油下锅 3.融化油色后放豆瓣酱炒香 4.豆瓣酱炒香后放入蒜末 5.之后放入竹芥梗，小炒一会 6.再放入竹芥叶翻炒 7.最后加入适量盐，翻炒均匀即可出锅装盘