牛奶加热后营养会流失吗

牛奶加热后营养不会流失。我们这里送牛奶的说，如果送的牛奶凉了要放在锅里加热一下再喝，但烧开即可，不要熬的太很。如果是买的成箱的牛奶，成代或成盒的，是冬天时就要热水炀热再喝。如果是夏天，凉的就能喝。

牛奶可以加热，加热后更容易吸收，但加热温度过高，会损失部分营养。建议加热至约70℃为宜，此时口感会更佳。

鲜牛奶 最好直接喝，也可以隔水加热； 但是不能太热，不然营养会流失。 纯牛奶 可以直接喝，可以加热， 对加热的温度也没有过多限制。 生牛奶 不能直接喝，必须加热到沸腾， 当然营养也会流失。