烹饪红烧肉的时候，一定要用冰糖上色吗

如果家里没有冰糖，可以用生抽和老抽调和，食用口感也很不错

冰糖上色肉质比较明亮，也可以用生抽上色，不过食用口感不及冰糖好吃

冰糖上色比较好，比较有食欲