为什么煮羊奶变豆腐块？

看看是不是羊奶变质了。

羊奶中富含蛋白质，煮沸的话蛋白质变性凝固，就会出现这样的情况，这是正常的，不用担心。

可能是因为其中含有的蛋白质的高温下发生了变化。

煮的应该是羊初乳，就是羊在产仔后三天内所产的奶，这种奶会出现豆腐块的情况。