猴头菇没有泡发就煲汤了可以吗

不允许。传统的猴头菇浸泡方法很麻烦，不仅要浸泡，还要在锅里蒸，一两分钟也蒸不完。想偷懒的话，就在水里泡久了，再做汤。

猴头菇好吃，但是泡的不好，干柴又硬又苦，味祷好。下面的方法很容易做出又浓又香又苦的猴头菇。猴头菇的浸泡方法一学就会：

猴头菌毛的浸泡方法：

练习：

1.猴头菇去根。

2.猴头菇用清水冲洗浮土，再用清水浸泡一夜。

3.用开水调些冷水，水温略高于手，40度左右。

4.猴头菇反复清洗，一旦水的颜色变深就换水。

5.将洗净的猴头菇放入蒸碗中，加入鸡汤、生姜、洋葱、黄酒，就没有猴头菇了。

6.在蒸锅里蒸40分钟。拿出来切片或者用来做各种好吃的。

猴头菇是我国传统珍贵食用菌，野生猴头菇大多生长在深山密林的橡树树干上。猴头菇，又名猴头菇、猴头菇，是中国传统名贵菜肴，肉质细嫩，味道鲜美，味道鲜美，被誉为“猴头菇、海鲜燕窝”。同时，猴头菇还含有多种药用成分，是一种食药用菌，位列四大名菜之列。

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质的健康食品，因其长得与金丝猴头相似而得名。猴头菇菌鲜嫩，口感醇厚可口，可降低胆固醇，提高免疫力。制作方法一般是煲汤或者炖汤。

猴头菇是一种真菌性食物，能益五脏，助消化。经常食用可以增强身体免疫力，延缓衰老。从猴头菇中提取的多肽可以抑制消化系统的癌症，改善人体健康。猴头菇味甘、性平，入脾、胃、心经，具有益胃健脾、补虚抗癌、益肾精的功效。对厌食、腹泻、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、头晕等疾病有很好的治疗效果。老年人和体弱患者食用猴头菇也能滋补强壮身体。同时，猴头菇也是滋养脾胃、提高身体免疫功能的好食品。目前，由于气候变化迅速，有许多患者患有各种感茫如果能吃一些猴头菇，对外来疾病有很好的预防作用。

猴头菇煲汤的方法之一：

成分：

6个猴头菇，半只老母鸡，适量料酒和盐。步骤：1。猴头菇提前一个晚上清洗浸泡，直到变软。如果你觉得里面没有硬核，说明泡的不错。2.煮鸡肉

不，不泡毛的猴头菇会有苦味。以下是泡发和煲汤的方法：

制备材料：猪筋500克、猴头菇20克、灵芝30克、山药20克、蜜枣2片、姜片3片

制造步骤：

1.猴头菇去根，提前泡，泡一夜

2.挤干水，换水，10分钟左右换水一次，换4-5次左右

3.将洗净的猴头菇撕成小块，将所有材料洗净后放入汤锅

4.加入适量的水，用大火煮1.5小时，用盐调味

5.熟的样子

6.成品图

不会，因为猴头菇做的袒够好吃，不泡就尝不出来。

一种猴头菇的浸泡方法

步骤：

1.准备食材。

2.倒入适量的水，盖上盖子，用大火煮沸。

3.将猴头菇放入沸水锅中，煮10分钟左右。

4.10分钟后，关火；猴头菇捞出后，用自来水反复漂洗4-5次，边漂洗边挤出黄水。

5.把猴头菇的黄水挤出来，然后把猴头菇的蒂切掉。

6.将洗净的猴头菇撕成小块，可以用来煲汤。