猴头菇泡发小窍门 加入沸水上笼蒸几个小时

不会~ ~ ~但还是要笑~ ~ ~:)

浸泡猴头菇的小技巧首先，将猴头菇用水洗净，然后放入盆中，加入开水，放入笼中蒸几个小时，直到猴头菇用手捏出没有硬块为止；方法二：先将猴头菇洗净，然后放入清水锅中，慢慢煮几个小时，直至透透；方法三：先将猴头菇洗净，然后放入沸水锅中，加入适量食用碱，小火慢炖至猴头菇完全发育，再用清水冲洗至去除碱味；方法四：先将猴头菇洗净，然后放入清水锅中，小火煨2-4小时，然后加入肉汤或油脂，继续煮至猴头菇发育成熟，或者将猴头菇放入笼中蒸汤。【小技巧】猴头菇干不适合用醋泡，适合用水泡。猴头菇洗净后，最好用冷水浸泡一段时间，然后用开水笼蒸或用锅炖，效果更好。另外需要注意的是，猴头菇即使是泡过的，也要在煮之前放入容器中，加入生姜、洋葱、料酒、肉汤后再放入笼中蒸熟。