我以澳门买来的碎燕窝不知是真是假,担心,怎样区别

你好！

用：胶水粘好的燕窝壁很薄，摸起来很粗糙，纹理清晰。劣质燕窝壁厚，摸起来光滑，没有质感。当然最重要的是起泡。好燕窝发泡率8倍左右，劣质燕窝发泡率只有3-4倍。得到的东西不一样。好的燕窝发泡只需4小时左右，炖只需1小时。

漂白：不是白燕窝就是漂白燕窝。要仔细对比一批燕窝里的燕子灯是否有色差，一个燕子灯上不同地方是否有色差。关键看燕窝检测报告上的二氧化硫检测结果是否超标(漂白剂含有二氧化硫)。漂白燕窝的化学试剂可以漂白燕窝，也可以溶解细毛。手工采摘的燕窝往往杂质多一点。

只是个人观点，不喜勿喷，谢谢。

真假燕窝及其鉴别

1.假燕窝

A.优质燕窝重量6 ~ 8克左右，单个燕窝重量超过10克；

如果蝎子的重量超过10克，但是价格低，那就是假燕窝

B.油在水中浸泡后浮于水面，水色白浊或有粘液；

C.形状为糊状或规则状；

d、沸腾后膨胀到原来倍数的最小值或最大值。

E.烹饪后无淡淡的蛋白质腥味；

F.有油炸味或化学药液；

G.烹饪后，颜色为白色和灰色，不透光；

2.真正的鸟巢

A.单个燕窝重量约6 ~ 8克；

B.浸泡在水中的水没有油渍或粘液；

c、焖35-45分钟；

D.形状似丝，长短粗细不一或块状、不规则；(颜东)

E.做饭后有淡淡的蛋白质味；

F.煮后口感顺滑嫩滑；

G.烹饪后，颜色是浅乳黄色，不太白，半透明。