1个回答
我活的像个死人
2020-12-26
只要处理得当，吃起来还是安全的。河豚虽然毒性很大，但是肉质鲜美，肉质细嫩。经常有人拿河豚片和日本画比，柔软细腻，回味无穷。
河豚的加工非常严格。一个合格的河豚厨师必须经过至少两年的严格培训，考试合格后才能获得开业执照。每条河豚需要30道工序加工解毒，需要一个熟练的厨师20分钟才能完成。河豚通常在池塘中饲养。吃之前，用网兜把河豚网出来，用小刀子把它的鳍切掉，把它的嘴切掉，把它的眼睛挖出来，把它的皮剥掉。然后将鱼肚剖开，取出肠、肝、卵巢、肾等有毒内脏，再将河豚的肉一条条放入清水中，冲洗掉有毒的汁液。洗好的鱼块洁白如玉，晶莹剔透。 (_)河豚尽量不要吃
三顶养生问答特别提示：提问和回答请遵循相关法律法规，本站保留对不适宜内容的处置权利。
