莴笋吃不了如何保存?可以晾干保存吗?如何做?

。先把外面的硬皮剥掉。

是的，因为竹笋富含赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、胱氨酸，暴露在氧气中会氧化变红，所以是正常的。可以吃

如果第二天吃生菜，直接用清水泡一下，可以保存一段时间。如果两三天以后再用，用保鲜膜封好放冰箱里。时间长一点的话，我建议你用保鲜袋装水装饰一下，用生菜扣紧，放冰箱里。