豆芽怎么凉拌?

豆腐切块，水煮，再堆成块。可以冷拌皮蛋，香菜。非常好吃。皮蛋不要太多，香菜可以根据个人喜好。然后加调料。

苦瓜切片，水焯。豆芽直接水煮。加调料。

黄瓜可以切片，用盐均匀涂抹。半个早上后，黄瓜会变软，然后加调料。如果喜欢吃脆黄瓜，也可以洗干净直接拌。

其他蔬菜，如胡萝卜、海带、木耳和欧芹，可以是冷的。