海参应该怎么放置

。上次在苏州蟹馆海鲜馆买了一盒海参，问海参怎么储存？市场上海参有鲜海参和干海参两种储存方式。在这里我将与你分享：

干海参保鲜方法：

1.干海参应保存在干燥通风的地方。因为海参的肉质已经干了，外表包裹着这层盐，与空气隔绝，不会变质。

2.怕影响其品质和口感，最好冷藏短时间，最好冷冻保存较长时间，再解冻后再食用。这是最安全的拯救方式。

鲜海参的贮藏方法：

1.清洗海参。用剪刀将鲜海参从人参口中剪下，取出内脏，彻底清洗干净。

2:锅内加适量水，大火煮沸，取出5-10个洗净的新鲜海参，浸入沸水中，然后降低火焰，2分钟后用勺子将海参捞出，放入盘中，让海参自然冷却。

3:将锅里的开水再次烧开，然后重复第二步，直到海参全部加工完毕。

4:海参全部加工完毕后，将海参均匀的放在冷冻板上，将锅里的汤均匀的分布在冷冻板上。这些汤的营养价值很高，不要随便倾倒。然后把冷冻盘放进冰箱冷冻。想吃的话，随时拿出来解冻再吃。

海参不能长时间保存，最好不要超过3天，保存时用冷水浸泡，每天换水2-3次，不要沾油，或者放在无冰冰箱中；如果是干货存放，最好放在密封的木箱里，防潮。可以借鉴海参的经验。海参有问题可以去我们网站咨询专家

根据你是哪种海参，一般市场上有以下几种海参：

1.新鲜海参和即食海参应冷冻保存

2、淡干海参，室温下干燥通风贮藏2年左右

3、盐干海参、糖干海参冷冻保鲜