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春樱
2020-12-25
1 447.00毫克。洗好的章鱼放一把粗盐，洗一会儿把垣西洗掉。时间大约是1分钟。
2.把头和爪的关节切掉(可以把头切全，也可以切成两半)。
3.将头部从中间切开，清洗内脏和种子，扔掉。
4.鱼嘴处有一个小刀口。鱼嘴捏黑鱼嘴就出来了。
5.将洗净的章鱼放入沸水中焯水(约一分钟)。时间不宜过长，否则会变硬！热烫后沥干水分。
|我们撕心裂肺得笑过/
2020-12-25
章鱼的清洗方法：
1.在水中加入适量的醋和碱面，然后加入章鱼，用手搓，直到章鱼表面的粘液被清理干净。
2.找出章鱼的牙齿，把它们挑出来。
3.然后把章鱼的头打开，把它的内垣部挤出来，把墨水擦干净。
4.扔掉章鱼的所有内脏。
5.然后把章鱼剥下来，从头上撕下来。最后再把章鱼漂洗一遍，洗出来的水是清澈的，说明是干净的。
章鱼的做法：
主要成分：章鱼200克
调料：鱼汤100 ml，白酒100 ml，橄榄油1汤匙，红酒醋或白酒醋1茶匙，盐和胡椒粉少许，酿橄榄6 ~ 8片。
来自加利西亚的莱菜。全欧洲只有西班牙、意大利、希腊会喂章鱼。配有开胃酒和醋汁的章鱼片口感丰富，是一祷错的开胃菜。
制造方法：
(1)先把章鱼洗干净。将章鱼浸泡在汤和白酒中，放入冰箱冷冻。
(2)将浸液煮沸并浓缩至约30毫升。
(3)将红酒醋、橄榄油、盐和胡椒加入到浓缩的浸液中，调味成汁。保持冷静。
(4)用小刀将冷冻章鱼切片，放在盘子上。
(5)章鱼片淋上果汁，再加入水橄榄享用。
营养价值：章鱼富含蛋白质、矿物质等营养元素，还富含天然牛磺酸，是抗疲劳、抗衰老、延年益寿等重要保健因子。此外，章鱼是一种营养价值非常高的食物，不仅是美味的海鲜菜肴，也是民间食疗的好食物。其中营养成分(100克)包括热量135.00千卡，蛋白质18.90克，脂肪0.40克，碳水化合物14.00克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.06毫克，烟酸5.40毫克，维生素E1.34毫克，钙21.00毫克，磷63.00毫克，钾
