一斤多的章鱼足煮多久

白煮章鱼会很嫩很原汁原味。白煮章鱼是原创的。材料必须新鲜、未经加工。冷冻海鲜不适合。口感嫩脆爽口，不宜过量。其他适合热烫的海鲜还有虾、鱿鱼、墨鱼、贻贝(绿口/红口)、文蛤、海肠等。配料：活章鱼、活海螺、韭菜、嫩姜。蘸料：我用的是浙江醋和海鲜辣酱(酱油芥末酱也比较理想)。做法：章鱼用粗盐搓去粘液，冲洗干净。将姜片放入半壶水中，烧开料酒，加入章鱼煮2分钟，然后捞起用冰水浸泡，使其变脆。敢吃带墨，天下美味！水再次煮沸后，放入海螺中煮5分钟(中型蜗牛和大型蜗牛，多煮几分钟)。捡起来，用冰水浸泡2分钟左右，然后立即取出肉，完全取出。尾巴好吃，不能浪费。中肠(绿色)有苦味，可以丢弃。海螺有着无与伦比的鲜香味道，掌握火候又脆又好吃，是最好喝的酒！

一斤章鱼要煮30分钟左右才能熟。一定要煮熟了才能生吃，一定要多喝水，赶紧离开这里。如果用大火看，不用换卷就能捞出来。长时间煮不熟就咬不了。