怎么样做出的鱿鱼才好吃?

我觉得铁板鱿鱼很好吃~ ~加洋葱

我不喜欢一直吃街头小吃。我害怕不卫生。等车后买了两串铁板鱿鱼，发现味道还不错，不过一元一串有点贵。我也希望能自己做，后来吃了好几次，但是每次都是看师傅练。今天在家没事干，就想起上次在超市买的鱿鱼还没在冰箱里吃过，各种调味品齐全，试试看。具体做法如下：1。鱿鱼用温水解冻，泡一会儿，搓一搓，涮干净(看起来像是眼珠子之类的软软的东西，估计不是什么好吃的，就随便抠出来扔了)。2。把鱿鱼须剪掉，然后再把它们分开一厘米左右。不要切断它们。其他的肉切成条状，切开，放在篮子里诞。3。将锅加热，加入几片生姜，将切好的鱿鱼放入锅内翻炒，倒入少许料酒。这时候鱿鱼会炒一些水继续炒。如果水多，就拿出来倒掉。炒一会，水就干了，然后鱿鱼就煮了。4。洗锅(注意不要把刚才的锅巴留下)。烧热锅，倒入一些油，煮。鱿鱼炒两分钟，芝麻炒几下。撒上孜然粉，翻炒，加入几勺鲜面酱、辣酱、盐、胡椒粉、白糖，继续翻炒，直到香味出来，酱料均匀附着在鱿鱼上，再翻炒。(注意：不要用甜面酱。超市里卖新鲜的面酱。辣酱要很细，不要剁椒，十三香的最好。5。当然是筷子吃的。