干章鱼怎么烧好吃

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章鱼炖猪蹄

主要原料：章鱼、猪脚、葱、姜、盐、绍酒

生产工艺：将章鱼浸泡在温水(60)中，切成长3厘米、宽2厘米的块；把那堆猪脚挪开，洗净，掰成两块。将章鱼块和猪脚块一起放入铝锅中，加入适量的水、洋葱、生姜、盐和绍酒，用武火煮沸，然后煨至熟，加入味精。

如何服用：随餐食用。

功效：益气活血，补肾益精，健腰健脚。适用于产后身体虚弱、缺乳、老人气血虚弱等。

类别：气血补充类

章鱼木瓜鸭汤

该汤能清热利湿，对胃湿热、皮肤瘙痒、湿疹有疗效。配料：章鱼干二两，木瓜斤四两，老鸭一只，瘦肉半斤，生姜两片，盐适量。做法：1。将干章鱼浸泡干净。木瓜去皮去核，洗净切成厚片。3瘦肉和老鸭洗净，飞完再漂洗。4煮一些水，加入章鱼、木瓜和瘦肉。老鸭姜片。在水中煮沸后，用文火煮两个半小时。用盐调味。

猴头菇章鱼排骨汤

配料：猴头菇一两左右，章鱼三两，排骨十二两，莲子一两，枸杞一汤匙，姜片少许

调味：适量的盐

练习：

(1)浸泡章鱼并清洗；肋骨排出，清洗，排水和保留。

(2)猴头菇浸泡后，去蒂，用淡旬滚15分钟左右，取出洗净沥干，切块备用。

(3)洗蝎子；莲子稍泡，去核，洗净备用。

(4)将上述材料一起放入汤锅，注入适量清水，大火煮沸，改用中低火，煮至材料充满汤，用适量盐调味，趁热食用。

干章鱼是通过干燥新鲜章鱼制成的。章鱼()是一种软体动物，身上有八条长的带吸盘的腕足动物，生活在海底。

中医认为八爪鱼具有补血益气、收敛生肌、滋阴养胃、补虚润肤的功效，最适合体质虚弱的人，尤其是气血两虚的人。

而且章鱼富含钙、磷、铁，对骨骼发育和造血非常有益，可以预防贫血、缓解疲劳、恢复视力、改善肝功能，非常适合幼儿和忙碌的白领。

章鱼干通常用来煮汤，有很多种方法。除了煲汤，还可以用来炖猪肉，烤米饭。

章鱼干怎么吃

章鱼焖肉

章鱼干100克，带皮五花肉400克，生姜、洋葱、八角适量。

五花肉洗净切块，章鱼干洗净，泡软(保持泡水)，洋葱切段，生姜切片；将五花肉放入沸水中煮至白熟。拿出来切成块。将适量的油放入火锅中，炒干章鱼，加入五花肉，加入洋葱、生姜、八角、料酒、酱油和浸泡在章鱼中的水，一起炖。

烤章鱼米饭

将章鱼泡干，切成软粒，用姜汁、酱油、油腌制一段时间，待饭滚时放入同一个锅内，直至饭熟。

海边人喜欢把新鲜的章鱼焯一下，点酱油，姜葱或者糖醋辣椒酱，软脆的，特别好吃。至于章鱼干，它是一种很好的配料，可以使汤变得美味和营养。在广东，刚生完孩子的女性肯定会喝章鱼花生猪脚坦虚催乳。