黄花鱼和带鱼一起怎样红烧好吃?

有以下营养成分：可食部分63，水分77.9克，能量99(千卡)，蛋白质17.9克，脂肪3克。

碳水化合物(克)0.1胆固醇(毫克)74

带鱼每100克的营养成分为：可食部分76、水(g)、73.3、能量(kcal)、127、蛋白质(g)、17.7、脂肪(g)、4.9、碳水化合物(g)、3.1、胆固醇(mg)、76

因此，它们具有相似的营养价值，是肉类中的低胆固醇食品。而且这种鱼不饱和脂肪酸含量高，有助于降低人体内的胆固醇，非常适合患有心脑血管疾病的老年人食用。

我一般都是一个人烧。

建议可以单独提出。每100克小黄鱼

建议分开做。

红烧黄鱼：

材料：

黄花鱼450克，葱姜蒜末1茶匙，调料A: 2汤匙酒，3汤匙酱油，1汤匙蚝油，1茶匙糖，半杯水(肉汤)

练习：

1.将锅里的油加热，加入姜片，煎至金黄色，取出

2.放入黄鱼，用小火煎熟

3.煎完一面，翻过来煎至表面金黄

4.油炸黄鱼备用

5.再开一个油锅，加两汤匙油，姜蒜加冷油，葱白段香

6.将调料a混合均匀，备用。

7.将鱼放入香油锅，倒入调料a。

8.中火煮沸后，转小火煮至汤汁变稠。

红烧带鱼的方法

1.将带鱼洗净，切成6厘米左右，用少许盐和料酒腌制15分钟

2.取一个干净的小碗，放入洋葱、生姜、大蒜、一点盐、一点糖、料酒和水淀粉备用

3.再取一小碗，加一个鸡蛋，搅拌均匀备用。

4.将油放入煎锅中至八成熟，加入两片生姜，用鸡蛋包裹咸带鱼，在煎锅中煎至金黄色。

5.将准备好的(2)内碗汁倒入炸好的鱼锅内，用大火煮开，再用小火翻一下，这样鱼就很容易熟了。稍等片刻，汤就会变得粘稠糊状，然后你就可以在盘子里吃了。