小鱼干能保存多长时间

保存鱼干的最好方法是使用冰箱。如果两天就吃完了，直接把鱼干放进冰箱。如果要保存两天以上，根据每次的消耗量放入有聚乙烯薄膜的塑料袋中，一个一个扎紧，然后放入冰箱保存。新鲜的鱼干可以保存一两个月。吃饭的时候提前一个小时拿出来，然后照常炒。当然，鱼晒干也是一种保存方法。不过晒干的鱼干有一种又硬又干的肉，最好蒸四五分钟再烧。将生石灰放在鱼干下面，用纸放入缸中，保持三个月不受潮腐烂。