海参肠子能吃吗?

酒店不吃海参肠，但海参肠占总重量的1/3，因为有些美食家喜欢吃各种鱼肠，据说经过特殊烹饪后很好吃。

吃的时候有些海参肠有内容物，应该去掉。大部分都有。我做过，真的很好吃。唯一的不足就是供应量太少。

楼主你好，海参的肠子是可以吃的。但活海参一般都有肠子，而卖海参的，比如大连海参，朋有大连海参，内约被切除了。因为内暂易变质，干货很难保留内脏。但也有不去除内脏的干海参，完全是为了节省加工成本，利用内脏中的沙子为海参增肥。现在日本真的很珍惜海参的内脏，营养价值很高。

希望能帮到你，请收下，谢谢。