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做香煎小黄鱼怎样才能不碎?

做香煎小黄鱼怎样才能不碎?

2个回答

里,或者用淀粉和蛋清混合,这样炒的时候不会碎。最后可以撒上调料。

小黄鱼先用盐尝,一点点盐可以减鱼丝。炒的时候可以用面糊包裹。也可以包裹蛋液。最好贴一层薄薄的面包片。烹饪时最好用淀粉包在大火

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