怎样快速做五香鹌鹑蛋

五香鹌鹑蛋的做法

1.鹌鹑蛋洗净放入锅中。将冷水倒入锅中

2.煮沸后，关火。盖上锅盖煨10分钟，这样煮出来的鹌鹑蛋既有好的包皮又省火

3.十分钟后，打开盖子，用勺子在每个鹌鹑蛋上按几下，让它们的外皮裂开

4.再次打开火，将八角、胡椒、肉桂、香叶、茴香、姜片放入锅中十分钟

5.倒入适量的料酒和酱油

6.火关了再加盐。调好所有口味后，关火，盖上锅盖煨至鹌鹑蛋汤凉。冷却后，将五香鹌鹑蛋和汤加水放入保鲜盒中。每次吃的时候用干净的筷子或勺子拿着，可以延长保存时间