海带排骨汤怎么煲?

排骨在沸水中煮一会，然后加水直接煮汤。注意大火煮，小火慢慢煮。用姜和胡椒调味就可以了。让排骨慢慢闻。等排骨差不多好了，再加入洗好的海带。根据自己喜欢的口味掌握海带的烹饪时间。烹饪前加入鸡精和盐即可。加入一些绿豆和紫菜。非常好。

放下，我们一起去堡垒

第一步：炖排骨汤

原材料：排骨(废话.)没概念的——同学500克左右会卖好腔骨，调整5到6块骨头，垛。

就一个——的普通大葱。别问我普通大葱有多大。用3/4还是4/3没多大区别！

三片姜——大概有两个绿箭那么多，没嚼过…

两勺料酒10ml——勺，或者喝一口，不要太大也不要太小，然后吐出来.

水2到3升——装满你最大的锅，或者找一个2.5L的可乐瓶，两个1.25L的瓶子，5瓶娃，4瓶孔夫子，4.5瓶农夫山泉.

第一步，将汤锅放入水中煮沸，将排骨放入其中，煨5分钟，去掉排骨，捞出排骨，洗净。这锅汤倒了，咳~

第二步，在汤锅里放2到3升水，想用多少就用多少.把你准备好的材料全部烧开扔进去，包括葱姜料酒和煮排骨，然后盖上盖子等水再开。注意这个过程。可能很短，关小火，炖1-2个小时，一壶水换半壶汤。如果其间有血，就要扔出去，不然汤就不透明了。

这一步炖的汤是排骨汤。其实你让它冷却，用纱布过滤掉渣子，就可以冷藏保存了。之后做什么都没问题。下面的袒用做，拿出来自己写。在家的时候煮泡面也可以，有点奢侈~

莲子海带排骨汤

食材：排骨300g——是最好的排骨，切成小块，当然用腔骨也不违法，肥瘦相间，买4-5根左右的排骨，要多切两刀。

抓住莲子50g——就行了，抓住后用水泡，不然不会坏。我喜欢莲子，就多放一点。夏天，莲子很清楚，，对了，莲子要去芯，除非你想虐自己.

把海带50-100g——切成方块，不喜欢海带就买海带结，不喜欢海带就换木耳或银耳，或者莲藕、牛蒡、冻豆腐…随便！

胡萝卜是用——铁架块切的。不行的话，从头到尾砍7、8刀就行了。我其实很讨厌胡萝卜，主要是考虑颜色问题。你可以把它们换成枸杞

汤1.5L——就是刚才那个汤

(替代：水1.5L——不用肉汤自然可以用，味道更差，必须夹和姜)

生姜2块——绿箭1.5块，嚼烂！洋葱可以省去

料酒5ml——勺，或小啜一口.

1/3勺盐2g——勺

其他——木耳，腐竹，豆腐…你可以随便加一些。没问题~就是不给别人！

第一步，莲子和海带浸泡。如果做了第一步汤，可以先泡好再炖汤，填不多熟了。切所有需要切的。这些可以在炖汤里煮。

第二步，排骨要煮，煮，放肉。5分钟后，肉变白，脱脂，捞出，清洗。就用自来水，把煮肉的水倒出来。不要觉得抱歉，有猫腻！

第三步：汤锅放入1.5L高汤或清水，煮开，加入煮好的排骨、莲子、胡萝卜、生姜。如果用清水的话，加一半切好的大葱，盖上锅盖煮开。关掉低热。煮半小时左右后，放海带或其他菌类、豆腐等。加入盐和料酒，小火煮至海带熟透变软。注意海带会产生泡沫。

做完~很轻，而且营养很好，减肥的同学很适合！

材料：

1、排骨2斤，切块。

2、鲜海带一斤，切成方块。

3.一块姜，用刀打碎的。

4.花椒20多。

5.两汤匙黄酒。

6.适量的盐。

练习：

1.将海带块放入沸水中十分钟，然后捞出，用清水浸泡。

2.将排骨放入沸水中焯水，去除血沫。

3.炖锅加半壶水，放入排骨、海带、生姜、辣椒、黄酒，大火煮，小火煮一个半小时，然后放盐，中火煮十分钟左右，配上适合自己口味的调料即可。

料

海带结75克，小排骨5根，黄豆50克，生姜3片，盐1勺。

练习1。海带结和黄豆洗净，在水中浸泡半小时，沥干备用。

2.将小排骨放入锅中，加入6碗清水，煮5分钟，然后加入海带结、大豆和姜片，煮沸后转小火，煮30分钟，用盐调味。

功效1。海带含有碘、蛋白质、脂肪、灰分、粗纤维、海藻、单宁、维生素c、B1、氨基酸、核黄素、钾、钙、氟等。营养丰富，对结核病有抑制作用，可治疗慢性支气管炎和缺碘性甲状腺肿。

2.大豆含有蛋白质、维生素B1、B2、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、叶酸、生物素、卵磷脂等。能健脾和胃，消除水肿，滋养大脑。孕妇食用有利于胎儿大脑发育。

3.猪骨是最重要的钙源，它结合了大豆的丰富蛋白质和海带中的多种矿物质，营养丰富。是孕妇产妇经常可以吃的好汤。

1.往锅里加入清水，然后把排骨放进锅里，用小火煮。小火煮5分钟后，捞出排骨，加入清水，将排骨放入锅中，然后加入姜片，小火煮。煮20分钟左右后，将海带块放入锅中，用中火煮沸15分钟，然后加入盐、味精和胡椒。这样煮出来才好吃，