甜菜根馒头怎么做能不变色？

都是些屁话

加一点点醋

发酵要保持时间才能红色不变。往往是生面团颜色漂亮，蒸熟就会变黄、发淡，或者变成深褐色！使用甜菜根，纯天然，红色出众。

发的时间太长了。建议时间短一些

蒸制甜菜根馒头，少加一点白糖（每500克加5-10克）大火20分钟为宜，这样不易变色。

蒸制甜菜根馒头，切记时间不要太长，20分钟为宜，这样不易变色。

发酵要保持时间才能红色不变。往往是生面团颜色漂亮，蒸熟就会变黄、发淡，或者变成深褐色！使用甜菜根，纯天然，红色出众。