什么鱼做烤鱼好吃?

个人感觉黄鱼好吃，鱿鱼也不错；

常见的烤鱼有鲤鱼、草鱼、黑鱼、鲶鱼、鲈鱼、武昌鱼等。

推荐一种在家烤鲤鱼和鱼的方法，具体步骤如下：

1.将鲤鱼剖开，用刀将鱼切片(煮熟)，用洋葱和姜料酒腌制20分钟；(腌制是必须的，味道)

2.锅中放少许油，加入酱油、糖、蚝油、盐、鸡精、蒜末、葱花、生姜，翻炒勾芡备用；

3.将调味汁均匀地涂在鱼上，然后放入烤盘(洋葱叶顶部)。烤箱升至180时，将鱼放入烤盘中20-30分钟，然后取出放入烤盘中。

用刀腌鱼，调味；锅里放油，加调料，加热做酱。鱼肉的边缘用葱去腥，煮熟。把调味汁倒在烤鱼上。