牡蛎里面的肉都能吃吗

不能吃，那么牡蛎的代谢产物和沉淀物。

建议你把牡蛎放在旬里1-2小时再吃，这样可以尽可能的代谢沉淀物。因为你倒旬的时候，里面会有很多黑色的东西和淤泥，你说的就是这个，把鸡皮碾碎喂鸡。

你能吃下牡蛎里所有的肉吗

都可以吃，因为牡蛎一般都是用100摄氏度以上的炭火烤的，大部分会杀死细菌。

烤牡蛎，一种沿海地区的特色小吃，是用新鲜的牡蛎通过木炭烤制的。

烤牡蛎很简单，只需将大蒜、姜末、酱料等调味品放入刚撬开的牡蛎中，然后直接放在火上烤，最大限度的保证了牡蛎肉的新鲜度，增加了牡蛎的野味感。

吃牡蛎的步骤

如果讲究优雅的吃法，可以分两步走：第一步是闻一闻牡蛎特有的新鲜海水，然后就可以分辨出牡蛎肉的新鲜程度，然后就可以吃牡蛎肉，喝牡蛎汁了，也算是叹牡蛎了。第二步，品尝大品种的牡蛎。可以先吃咸牡蛎肚，再吃甜肌肉，最后再吃一条清爽的裙子。

不利的事情

想吃原味牡蛎，不要加酱油，也不要加陈醋。它们很重，很容易盖过牡蛎原有的风味，牡蛎汁的甜度会大大降低。相反，如果加入一点精盐，会增强新鲜度，而白醋或红醋可以去除腥味。