醉海参的做法是什么？

1、将海参去内脏洗净，烫透，放冰水中泡发24小时，切成丝。珧柱和火腿蒸熟，改刀成细丝，加入上汤、盐，蒸入味。 2、杏鲍菇用上汤焯透，切丝，煸炒入味，放入盛器中垫底。海参丝加上汤、盐煸炒入味，摆在杏鲍菇上，其上放蒸好的火腿肠和珧柱丝。 3、将上汤调味，一同上桌即

第一次听说

就是佛跳墙，用黄酒

这个真没见过，可以参考醉虾

吃正儿八经的海参就行了，吃什么醉海参，胶东人民表示木有听说过