西红柿能和扇贝一起吃吗

西红柿可以和扇贝一起吃

成分：

主要成分：扇贝，1200克，西红柿，500克

配件：香菜50克

调料：大葱50克生姜50克料酒15克盐5克味精2克植物油30克胡椒2克

步骤：

1.扇贝宰杀洗净，切碎，洗净，留壳。

2.西红柿去皮去皮，切成铁架块备用。

3.将植物油放入勺子中加热，加入洋葱和生姜翻炒，加入扇贝翻炒，然后煮料酒，加入肉汤和盐调味。当扇贝煮到80%成熟时，将西红柿在单独的锅里翻炒几次，然后加入扇贝炖至熟柿子变软，撒上花椒油，撒上香菜粉，边加热边吃。

不行，西红柿不能和海鲜一起吃，西红柿中的维生素C会抑制海鲜中铜的释放。它不仅会降低蛋白质的营养价值，而且容易产生单宁酸，单宁酸会刺激胃粘膜形成不可消化的物质，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。要过一定时间才能吃

理论上来说，西红柿含有较高的维生素C，和扇贝一起吃会产生砷，但量很少，几乎不发生反应，所以少吃海鲜也没关系。以后尽量不要吃维生素C含量高的海鲜类食物。