什么鲍鱼好?怎么辨别鲍鱼的优劣?

不要买红色的！一面有闪亮的银和金！

根据鲍鱼的品质，在相同规格下，大连本地鲍鱼最好，其次是山东鲍鱼，然后是南方鲍鱼。市面上大量出现的韩国鲍鱼，也因为肉质显较薄，所以价格最便宜。鲍鱼是一种昂贵的食物，它的大小是以每司马晋的头数来计算的。头数越少，鲍鱼越大，越贵。鲍鱼怎么选？一般来说，能吸附在玻璃罐壁上的鲍鱼比较新鲜。此外，还有：

1.颜色。优质鲍鱼为米黄色或浅棕色，质地鲜亮有光泽；劣质鲍鱼颜色较暗，鲍鱼表面甚至出现黑绿色霉斑；

2.外貌。优质鲍鱼呈椭圆形，鲍鱼体完整，大小均匀，干燥充分，表面盐粉薄。如果在灯影下鲍鱼中间出现红色，那就太棒了~3。肉质。优质鲍鱼肉厚、壮、饱、鲜。劣质鲍鱼肉薄，外干内湿。

另外一定要货比三家，这样才会有更多的机会买到合适的鲍鱼~