买回家的花甲为什么都不开口吐沙呢?

活人应该说话，死人不会。

如何保存花甲：

1.选择新鲜的花头，用清水冲洗几次，直到水不浑浊。然后，按照10公斤水和42盐的比例混合旬。这里的盐可以是食用盐，但最好用海盐，可以向小贩要一点。

2.盐粒完全溶解后，倒入蛤蜊。水不应该超过蛤蜊。然后在水里加几滴食用油，用筷子搅拌。半小时后，蛤蜊会伸出舌头，四处喷水。大约两个小时后，蛤蜊体内的淤泥会非常干净地吐出来，可以安全地用来烹饪美味的食物。当然，如果有时间的话，浸泡时间越长效果越好，但不能超过一天，否则文蛤会瘦下来死掉。

3.注意旬和滴油。