羊肉炖煮之前，需要焯水吗

最好焯一下，去腥味

在炖煮羊肉之前，可以用热水焯一下，将羊肉表面含有的细菌以及杂质清洗干净，食用更加健康

最好用热水焯一下，减少羊肉中含有的血沫

炖煮 羊肉的时候，尽量用热水焯一下，可以降低其中含有的腥味