吃大虾对身体有什么营养

虾是一种高蛋白低脂肪的美味食品

虾肉含有蛋白质、钙、磷、铁等无机盐、维生素A和维生素B族维生素。含碘虾肉能壮阳、壮阳、益肾、强精

虾是一种蛋白质含量丰富、营养价值高的食品，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量显较高，而脂肪含量不仅较低，而且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾肌肉纤维细，软组织蛋白结构，水分含量高，肉质细嫩，易于消化吸收，适合患者、老人、儿童食用。不同的虾除了味祷同，营养价值也差不多。海虾口感比河虾好，因为它韧性好，有嚼劲。我国常见的海虾有500多种，不同的品种在不同的地方有不同的名称，如龙虾、对虾、皮皮虾、白虾、斑节对虾、对虾等。在所有的海虾中，对虾味道鲜美。因为中国对虾几年前在病毒感染了一种性病，几乎全军覆没。目前市场上大部分人工养殖的对虾都是从国外进口的南美白对虾。斑节对虾最初是广东等地虾场养殖的新对虾。由于它的体长一般为七八厘米，人们后来称这种体长为斑节对虾。龙虾的营养价值和口感与螃蟹相似，肌肉纤维粗糙，不如其他虾类鲜嫩。目前市场上的龙虾价格昂贵，主要是因为大部分是从澳大利亚进口的。皮皮虾又名口虾蛄，产于长江口以北海域。它的生殖腺在春天成熟时味道最鲜美，甚至超过其他任何虾；但是产卵后，皮皮虾的味道变差，身体会变得很瘦。此外，中医认为虾性甘、咸、温，具有开胃化痰、益气壮阳、补气催乳等功能。对肾虚阳痿、腰膝酸软、筋骨疼痛、中风偏瘫等疾病有一定疗效。但虾是发品，人因阴虚而生疮或火时不宜吃虾。