蜂蜜柚子茶苦是怎么回事

很端喜欢这种味道，大部分香橼茶都有点苦。

这里有个做法，做出来的蜂蜜柚子茶不苦

原材料：

一个大柚子、一大瓶蜂蜜、半个冰糖柚子和一个柠檬

练习：

1.洗一个新鲜的柚子；

2.用刀将柚子表面切开，剥去厚厚的皮，取出，将果肉散开；

3.留下一半的柚子皮，切成2厘米宽的长条，然后把柚子皮里面柔软的部分切掉；

4.薄柚皮切成细丝；

5、柚子果肉切碎，不必太碎；

6、外国佬派上用场了，挺方便的；

7、柚皮2丝和碎浆放入容器中，加入冰糖拌匀(拍照后放大量大冰糖)；

8.腌制10分钟；

9.将8倒入锅中煮沸(可以少放水也可以不放，腌制后有水)。首先把火转小火，不断搅拌，避免糊锅，直到汤汁浓缩。可以粘着煮(20分钟左右)；

10.冷却后，将蜂蜜和榨好的柠檬汁混合；

11.传说中的神秘蜜柚茶准备好了；

12.装进几个玻璃瓶，放在冰箱里。10天后可以泡着喝。

你自己做的，蜂蜜柚子茶。因为柚子皮所以很苦。你要用刀刮去最外层的黄绿色皮肤，尽量让它变薄，里面带的白肉少一点，不然就苦了。将柚皮切成细丝，越细越好。柚皮用旬浸泡至少一天，中间换水两次。然后将柚皮放入锅中半小时，然后捞出，然后按照以下方法进行。

材料蜂蜜柚子茶【材料】

柚子：500g(带皮带)

白糖：100克(最好是蔗糖)

蜂蜜：250克(最好选择皂荚蜜等香味较淡的蜂蜜，不要选择桂花蜜)

玻璃瓶：最佳容器，加水煮沸5分钟，消毒备用

步骤

1.将葡萄柚浸泡在热水中约5分钟，清洗并干燥。热水要控制在65左右，只要感觉热但不热就行。浸泡可以充分打开表皮的毛孔，方便清洗、去皮、腌制。

2.用刀刮去最外层的黄绿色皮肤，尽量让它变薄，里面带的白肉少一点，不然会很苦。将柚皮切成细丝，越细越好。然后在里面放点盐，这是柚子的祛痰止咳精华。

3.果肉去皮，去核薄皮，用勺子捣碎，或者用手掰，容易碎。

4.将柚子皮、果肉、冰糖放入干净的锅中(最好不要碰锅)，加一碗水一起煮。大火煮开后，换小火煨至粘稠状，柚子皮金黄透亮。这期间要经常搅拌，避免粘锅，大概要一个小时左右。当用勺子只能拿起少量果汁时，停火，让它冷却。

5.当粘稠的柚子汤冷却到65左右，加入蜂蜜搅拌均匀(柚子糊凉了之后一定要搅拌，否则高温很容易破坏蜂蜜中的营养成分)，放入备好的空瓶中，放入冰箱中保存一周左右。冷藏时间越长，味道越好。

6.酿造时最好用温水，以免破坏原有的营养成分。也可以当果酱吃，别有一番风味。