用柚子果肉来做果酱为什么好苦

葡萄柚有苦味。除了生食，我把柚子洗干净，去皮，把皮里面的白东西切掉一部分。然后把果肉剥开，果皮切丝，加水煮沸，加入少许冰糖。煮至粘稠状，然后冷却并与蜂蜜混合。每天冲水。很好吃。不要做太多。大概两周喝酒。