龙米的六仁月饼和五仁月饼有什么不同?

五人月饼是各种月饼中最有名的，以杏仁、桃仁、花生仁、麻仁、瓜子馅命名。它具有配料精致、皮薄、馅料多、味道鲜美、不易破碎、便于携带的特点。

五仁月饼是一种广东月饼，年随着昆明关胜花园的建立而传入云南。昆明冠生园生产的五仁月饼是在传统广式五仁月饼的配方上进行改进，既保留了广式月饼的原始风格，又有云南地方风味。制作五仁月饼的原料有：标准面粉、精糖、熟植物油、猪油、鸡耽玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生、松仁、火麻仁、水洗芝麻、冬瓜脯、白酒、烧碱、橘皮糖。去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子、橄榄仁、糖桔饼、熟糯米粉(用熟面粉代替)，增加了冬瓜脯的食用量。制作过程包括糖浆的制备、面团的制作、馅料的制作、包装成型、平板烘烤、冷却、包装，即得成品。

这种月饼呈鼓形，边缘略鼓，图案字迹清晰，形状端正，无破皮、无馅，边角清晰；表面为金黄色，无白斑，颜色均匀，油脂光泽，边缘乳白色，底部棕红色。口感香甜，软脆，有多种坚果风味。

白果月饼的馅料通常是什锦蜜饯、核桃仁、红绿丝和芝麻

起初，月饼只有“二仁”，但也挑起了近千年来月饼行业的脊梁。后来逐渐演变成“五仁”，与“仁、义、礼、智、信”谐音。

在中国，“六”象征和谐、吉祥、关怀和孕育。传统文化很受重视，比如：66大顺。“六仁”才是真正的责任。