煮米饭时什么时候放点醋防馊?

醋不仅有很多保健功能，没有它也做不出来。很端不知道醋还有一个奇妙的用途，让米饭更软，更容易储存。煮饭时，按500克米加1毫升醋的比例加入一些醋，可以使米饭更软、更香。而且用少量醋做成的米饭更容易储存，尤其是在热季，可以防止米饭变酸。

看别人怎么说。

第一，蒸米饭的时候，加入一点陈醋，既使米饭易于保存，防止腐败变质，又使蒸出来的米饭变得柔软、芳香。

二、蒸制最营养米的具体方法和材料：米500g，陈醋1ml，水。

1.将500克大米放入高压锅中，用清水冲洗。

2.用手轻轻搅拌米饭，倒出淘米水。大米中含有维生素和无机盐，特别易溶于水，所以大米不要洗太多，一般用清水洗两遍，不要用力揉搓。用冷水淘米，不要用热水和自来水

3.锅里加入适量的水，煮开。将开水倒入洗好的米饭中，加水至水在米饭下方2 ~ 3厘米处，与平时用冷水蒸米饭相同。

4.用小勺加半勺陈醋。蒸米饭时，按500克米加1毫升的比例放一些醋。特别是夏天，米饭容易变质。甲不仅可以使米饭易于储存，防止腐败变质，而且可以使蒸饭变得柔软芳香。

5、冲泡20分钟，一般冷水蒸30分钟，开水蒸20分钟。

6.20分钟后，香气浓郁的米饭就做好了。