怎么挑选优质干红枣

枣：首先好的枣皮是紫红色的，颗粒大而均匀，果形短而圆，皱纹少，痕迹浅；皮薄核小，肉厚肉细；如果皱纹多，印痕深，果形凹，肉质差，未成熟鲜枣干。

如果红枣蒂端穿孔或粘有褐色或深褐色粉末，说明红枣被昆虫吃掉了。如果把红枣掰碎，可以看到肉芯之间有虫屎。吃的时候去除虫屎，烂枣等等。

其次，味甜，用手捏紧红枣。如果感觉滑而不松，说明品质细腻紧实，枣体干燥，核小；甜味差酸的，用手捏会软糙，湿粘的，说明枣体潮湿，不耐用，容易腐烂变质。

红枣。选择红枣，颗粒均匀、结实、皮薄、肉厚、核小、味甜为优质产品。新上市的红枣呈现出深红色的自然光泽，而老的则略带磨桑

1.枣的样子

优质大枣整体饱满，裂纹少。选择的时候选择皮肤光滑没有疤痕的。

2.枣的大小

小枣没多少肉吃，味道一般。还有那个大枣，果肉很厚，很多，看起来很胖。选择的时候，选大的。

3.枣的味道

买的时候可以先试一个。如果是甜的，就是好枣。不建议买太甜的枣。一般都是甜的。

4.枣的颜色

选择鲜艳的颜色。深红色的枣通常是甜的，因为阳光充足。如果现在吃的话，建议多选择深红色的。味道很醇厚。

5.枣的感觉

可以用手捏一下枣子，感觉皮很软，但是里面的肉很饱满，是个不错的枣子。

不及物动词红枣的新鲜度

有些枣存放久了会有bug。挑选的时候，看枣的两头有没有虫洞。如果干净，没有虫洞，那么这种枣是好的。