板栗怎样煮好吃又简单?

栗子怎么煮好吃又简单

炒栗子

材料：板栗500克，少许油，少许盐和糖。

实践

1.用刀在栗子背上切一个小口子，又浅又长。

2.倒入锅中，加水煮沸。水比栗子少一点。放一小撮盐。根据个人口味加糖。用大火和小火煮大约半小时。

3.水马上烧开了，拿起来晾干。

4.锅里放很少的油，把栗子倒进去，用小火炒，几分钟之内，栗子就会开始一个接一个地裂开。从裂缝中捞出来吧。

均沸片

配料：栗子两斤，白糖200克，小苏打两勺，白浪姆酒一勺。

实践

1.先将准备好的栗子去皮，然后用两勺小苏打浸泡在水中20分钟，然后洗净保存备用。

2.找些干净的纱布，切成小块。如果有那种卤素包，也可以用。

3.将去皮的板栗放入纱布中，扎紧，然后放入锅中，加入完全淹没板栗的水，用大火开始烹饪。

4.水开后关中低火，直到栗子变色。30分钟左右，熄火，煮好后让其冷却。

5.把凉了的栗昨开，把碎栗子吃掉。

6.将整颗栗子放入锅中，加入白糖，白糖是栗子的1/2，然后加入刚刚泡进栗子的水。如果你想把它们封在罐子里，你可以再加点水。

7.用锡纸盖住锅，大火煮沸后立即转小火，继续煮20分钟，关火让其冷却。

8.栗子煮开消毒后放入玻璃杯中，再热一下汤，加入朗姆酒搅拌关火。

9.将汤倒入玻璃杯，立即盖上盖子，让其冷却。

电饭煲版

配料：栗子，水。

实践

1.首先，准备好的栗子要用清水洗净，然后把栗子切成字或者十字刀。

2.放在电饭煲里，加一薄层水，按下煮饭按钮，有选项就按按钮快速煮饭，没有选项就直接按，等电饭煲跳闸再捞出来。

小贴士：我的栗子量是盖在电饭锅底部的量。它足够薄，不到栗子平躺高度的三分之一，煮好后水差不多干了。

糖水栗子

配料：板栗适量，白糖去皮板栗重量的60%，清水适量，小苏打适量。

实践

1.买新鲜的栗子，尽快去皮，保留内皮。

2.将去皮的板栗浸泡在水中，放入小苏打，放置过夜。第二天，直接用栗子水小火煮半小时。

3.由于涩味，果汁完全变黑。换水再煮半小时，然后换水再煮半小时。重复这个步骤，直到果汁变成红酒。做饭中途挑出筋和杂物。

4.加入熟栗子重量60%的砂糖，然后煮开。汤保持栗子一样好就行了。关火前，加入酒类调料，使其清香可口。

5.把要保存的字放在汤瓶里，用糖汁浸泡两三个月。糖会完全变味，变粘。

提示：

1.最好先用剪刀把板栗壳剪了再用刀，注意安全。

2.不要去内皮，因为长时间煮栗子的过程中，没有内皮的栗子很容易散开。

吃栗子的好处

1.治疗口腔溃疡

如果患有口腔溃疡之类的，吃一些适量的生栗子可以缓解病情。

2.它能增强肌肉和骨骼

中医认为，板栗性温，服用后能强身壮骨。如果腰膝无力，吃栗子可以有效恢复健康。

3.治疗糖尿病

板栗含有丰富而柔软的膳食纤维，能有效帮助糖尿病患者缓解病情。

4、能护脾胃

每天早晚将干栗子直接放入口中咀嚼，待完全变成浆状后再慢慢吞咽，可以最大限度的发挥栗子的功效，对脾胃保健有非常好的效果。

板栗和粳米除了可以直接生吃外，还可以一起煮。切斯特

板栗对肾虚有很好的疗效，尤其是对一些肾虚的老年人。板栗有很好的补肾活血作用，经常食用也能起到强身健体的作用。

6.提高免疫力

板栗有干果之王的美誉，因为它含有大量人体所需的营养物质，如淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等，非常客观。因此，专家告诉我们，经常吃栗子可以提高身体的免疫力，对高血压、冠心病、动脉硬化等疾病也有很好的防治效果。

7、能延年益寿

板栗富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补产品。

8.帮助脂肪代谢

板栗是一种碳水化合物含量较高的干果，能为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢，具有益气健脾、滋养肠胃的作用。

9.预防骨质疏松症

板栗富含维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，防治骨质疏松、腰腿酸痛、筋骨疼痛、疲劳等。并延缓人类衰老。是老年人理想的保健水果。

结论：通过这篇文章，我们知道有很多简单而美味的栗子做法。多吃栗子可以提高我们的免疫力，及时预防老朋友的骨质疏松症。另外，你可以尝试按照文章提供的做法，为家人制作。