皮皮虾水煮还是清蒸好?

椒盐皮皮虾好吃 用料 ： 皮皮虾 、葱 、姜 、蒜 、椒盐、黑胡椒粉 做法： 1、皮皮虾放在清水里洗净，沥干水分 2、葱切段、姜切片、蒜拍碎 3、锅中倒入2/3满的山茶油，大火加热油温至八成热 4、倒入沥干水的皮皮虾 5、油炸30s后全部捞出 6、再开大火，将油温重新加热到八成热 7、将之前捞出的皮皮虾复炸1分钟捞出 8、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香 9、倒入事先炸好的皮皮虾 10、依个人口味加入椒盐和黑胡椒粉，翻炒均匀后即可出锅

对水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾，每个人的观点都不同，因为每个人都喜好都不一样，所以我们也不能肯定的说哪个更好吃。 不过在这里我们要告诉大家的是，水煮皮皮虾肯定比清蒸皮皮虾要重口味一些的，而且因为水中加了很多香料，所以肯定没有清蒸皮皮虾那么鲜，但是味道很足。 而清蒸皮皮虾因为从头到尾都没有用到什么调料，所以最大限度的保留了皮皮虾的鲜味儿，但是味道是很清淡的，蘸姜醋吃会比较好一些。

清蒸好吃，加酱料。