怎么鉴别枸杞染色

新鲜的枸杞种子因产地不同颜色不同，但颜色柔和，有光泽，充满肉味，而染色的枸杞种左多是往年的旧货，肉质差而暗淡，但外观明亮，颜色深红。特别是染过的枸杞全身都是红色的，连枸杞的蒂上的小白点都是红色的，而正常枸杞的尖蒂大多是黄色或白色，而染过色素的枸杞的蒂是红色的，用硫磺烤过的是深棕色。

区分黑色枸杞染色最直接的方法是浸泡在水中。在正常的黑色枸杞，浸泡水会有不同的颜色，根据不同的水质，但只有一种颜色会被染色。

红色枸杞是天然的深红色，被染成鲜红色。而且自然余味是甜的有余味，染色的有酸的有苦的。尚易诚品的枸杞有很好的泡水和味道。