果冻粉 可以用什么代替

是的，但是琼脂做的果冻不够坚韧。一般使用明胶，如明胶粉、明胶膜等。

此外，果冻粉中还添加了其他辅料。直接使用琼脂或明胶等食用胶体还是不够的，配方中还要加入浓缩果汁等成分。