板栗去皮,水开了再放锅里煮一下还是冷水下锅煮?

热水比冷水好

很简单，烧开水，然后关火，再把栗子放进去五分钟。记住，不要煮，熄火后把栗子放进去，直接用热水浸泡，5分钟后取出。冷水泡一下就好了

烹调前洗净，用刀横切，烹调后剥好。

1.热水浸泡法：将生板栗洗净，放入器皿中，加入少许精盐，用开水浸泡，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子，切开，栗子皮和栗子壳一起脱落。这种方法可以省时省力地去除栗子皮。

2.冰箱冷冻法：栗子煮熟，冷却，然后在冰箱里冷冻两个小时，可以把壳和肉分开。这样板栗衣服很快剥下来，板栗肉就完整了。