油梨是什么?

牛油果

牛油果，也称为牛油果、樟树和牛油果，是被子植物樟科牛油果属的一种常绿乔木，树皮灰绿色，纵向开裂。叶互生，长圆形，椭圆形，卵形或倒卵形，先端锐尖，基部楔形，锐尖至近圆形，革质，上绿色，下部通常稍显苍白，上部幼时稀疏被黄褐色短柔毛覆盖，上部老年时稀疏被黄褐色短柔毛覆盖，下部老年时稀疏被微柔毛，具羽状脉。中脉上下凹陷，上部平坦，下部明显突出。

水果是一种营养价值很高的水果，含有多种维生素，丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙含量高。除了作为生水果食用外，它还可以用作菜肴和罐头食品。坚果含有脂肪油，是非干性油，具有温和的香味，用于食品、医药和化妆品行业。

牛油果，又名牛油果、樟脑、牛油果或牛油果，是樟科牛油果的一种常青树，原产于墨西哥、厄瓜尔和哥伦比亚，在全世界40多个国家种植。在世界百科全书中，牛油果被列为最有营养的水果，享有“一个牛油果相当于三个鸡当和“穷人的奶油”的美誉，值得在中国的热点地区发展。

从20世纪20年代开始，鳄梨在中国被引进种植。目前种植分布在海南、台湾、广东、广西、福建、浙江、江西、云南、四川等省。广西舀成全国重要的牛油果生产基地。

油梨果实是肉质核果。当它成熟时，它的果皮是黄绿色，红棕色到棕色。果实长5厘米~ 20厘米，直径3厘米~ 14厘米。成熟后，果皮变成黄绿色、乳黄色、棕色或深绿色。果肉为微软，果肉颜色为乳白色、淡黄色或乳黄色，肉质极其细腻；果肉有蛋黄味，略甜。单果重150g ~ 1500g；一粒大，一般占果实重量的10% ~ 30%；果肉较薄，但可食率仍在70% ~ 80%；果实成熟期为8-9月。

鳄梨果肉营养丰富。每100克果肉含脂肪23.49公斤，糖5.6克，蛋白质1.25克，纤维1.8克，灰分0.7克，维生素8毫克。它是一种高热水果，营养价值与奶油相当。所以欧美、日本等国家都把它当作水果珍品。

牛油果果肉含糖量极低，是香蕉的1/5。是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用浸泡在水中的果皮饮用可以缓解糖尿病。

牛油果果肉与人体皮肤亲和力好，容易被皮肤吸收，对紫外线的吸收力强，富含维生素E和胡萝卜素，因此具有很好的护肤、防晒和保健功能。在美国和日本，它已被广泛应用于面霜、洗面奶、面膜，洗发水和防晒霜等240多种化妆品中。

世界鳄梨品种通常分为三类：墨西哥(M)，危地马拉(G)和西印度群岛(W)。著名品种有美国加州精选的：哈斯、g系，可保存2个月至3个月；卢拉，GM系，美国佛罗里达州育成，是高产、大果、含油率12% ~ 16%的优良品种之一；波洛克，W系，美国佛罗里达州育成，国特，400g ~ 680g；早熟，口感好；Born 7，GM系列，含油量10% ~ 14%，香滑爽口，风味好。

中国引进了70多个商品品种，主要有哈斯、卢拉、波洛克、渤恩7号、渤恩8号。广西职业技术学院从引进品种中选择桂垦大2号、3号、11号、15号，广西热带作物研究所选择桂研3号、5号、8号、10号进行生产。

你看看他在东北的生长地，就知祷适合生长。好运