苗族的特色食品有酸鱼,酸肉等,你知道这是为什么吗

苗族在古代经常迁徙，所以鱼、菜很难吃，缺盐。因此，为了满足日常生活的需要，苗族家家户户都设立了酸罐，制作酸鱼、酸肉、酸菜等相关食品。所以，这就是他们喜欢吃酸的原因。同一句话，环境决定。

酸鱼酸肉是广西柳州苗族祭祖、待客、聚会节日必备的顶级产品。

酸鱼酸肉是柳州苗族祭祖、接客、节日聚会必备的顶级产品。酸鱼也是苗族人喜事必不可少的食物。一对酸鱼和一只酸鸭是迎接新娘必不可少的。带着一只又大又酸的鹅去见新娘被认为是一种礼物。像苗族人，侗族人喜欢酸味，自称“三天不吃酸味，追落荒而逃。”在侗族菜肴中，有一半以上有酸味，可谓“无菜即酸”。